So Sánh Máy Pha Cafe Tự Động Và Máy Pha Cafe Viên Nén
Tóm tắt nội dung
Máy pha cafe tự động dường như không còn xa lạ tại các môi trường Ho.Re.Ca, văn phòng hay tại gia cũng có thể nhìn thấy những chiếc máy pha cafe đầy tiện lợi vừa pha cafe vừa đánh sữa rất “xịn”. Song song với sự phát triển của chúng thì những cỗ máy pha cafe viên nén ra đời với các ưu điểm nhanh – tiện – sạch như bước đánh dấu mở ra một xu hướng cafe mới cho Thế Giới.
Vậy khi bạn đang cần mua một chiếc máy pha cafe thì chúng ta sẽ căn cứ vào những tiêu chí nào để chọn giữa máy pha cafe tự động và máy pha cafe viên nén.
Máy pha cafe tự động tích hợp cối xay hạt là gì?
Máy pha cafe tự động (automatic coffee machine) thường được tích hợp luôn bộ cối xay trong máy. Với cơ chế hoạt động tự động, người dùng chỉ cần nhấn nút, máy sẽ tự xay hạt, đánh sữa, đánh sữa và mang đến những tách cafe thơm ngon đậm vị. Tuy nhiên, tùy giá thành và phân khúc, một vài tính năng và lưỡi dao xay sẽ khác nhau.
Về dao xay trên máy pha cafe tự động
Máy pha cafe tự động Saeco gồm 2 loại dao, đó là dao bằng gốm sứ và dao bằng thép công nghiệp cứng:
Lưỡi dao gốm sứ là công nghệ độc quyền được cấp bằng phát minh của Saeco, thường được ứng dụng trên các dòng máy pha cafe tự động thông thường (đa số là dành cho văn phòng hay hộ gia đình). Ưu điểm của chúng là bảo toàn tuyệt đối hương vị cafe khi xay, đem lại các tách espresso đậm hương chuẩn vị nhất
Song, lưỡi dao gốm sứ lại có hạn chế, chúng không thể hoạt động “liền tù tì” suốt một thời gian dài. Do đó các nhà hàng, khách sạn phải sử dụng các dòng máy siêu tự động. Các máy này thường được tích hợp lưỡi dao xay bằng thép không gỉ. Chúng cứng cáp, hoạt động hiệu quả với cường độ cao trong suốt thời gian dài là ưu điểm của những lưỡi dao thép.
Do đó, khi mua máy về dùng tại gia, dao xay gốm sứ rất “ổn áp” và ngược lại, trong môi trường thương mại thì chọn mua loại thép không gỉ.
Máy pha cafe tự động hoạt động như thế nào?
Các máy pha cafe tự động có cách sử dụng khá đơn giản, bỏ cafe hạt vào hộc chứa, chọn món uống. Chỉ khoảng 25 – 30 giây, bạn đã có tách cafe như ý thơm nóng chờ sẵn. Nhìn chung, các máy xay cafe pha được cả cappuccino được ưa chuộng tại các khách sạn, nhà hàng buffet hơn bởi tính tiện lợi, dễ dùng và phục vụ đa dạng món uống.
Hương vị cà phê
Vì loại cà phê máy này sử dụng là cafe hạt rang mộc. Nên hương vị về cảm quan luôn có sự tươi mới và thơm ngon. Cafe không đậm như cafe pha phin và có màu nâu cánh gián rất đẹp. Hương rất thơm, vị nhẹ nhàng. Lớp crema cũng được đánh giá là có màu vàng nâu hổ phách bắt mắt, mịn màng, lâu tan.
Máy pha cafe viên nén là máy gì?
Nguyên tắc hoạt động của máy pha cafe viên nén là dựa vào áp suất và nước ở nhiệt độ sôi để chiết xuất ra được cafe từ các viên nén. Về mặt nào đó, chúng khá giống với các máy pha tự động. Nhưng thay vì bạn phải đổ cafe hạt vào hộc, chùi rửa vệ sinh mỗi ngày, dọn dẹp những vụn thừa, bã cafe thì máy pha cafe viên nén lại vô cùng sạch sẽ. Hầu như bạn không phải dọn dẹp nhiều sau khi sử dụng.
Máy pha cafe viên nén hoạt động như thế nào?
Dễ dùng – sạch sẽ – đa dạng loại cafe là những ưu điểm của máy pha cà phê viên nén. Người dùng chỉ cần cho 1 viên nén vào hộc chứa, nhấn phím pha cafe là máy sẽ tự thực hiện tất cả. Thường các máy pha cafe viên nén chỉ pha được cafe espresso mà ít có máy nào pha được cả cappuccino – trừ một số dòng của Saeco như Dually, Area OTC
Hương vị cafe
Cafe viên nén ngày nay dường như trở thành xu hướng mới của Thế giới nhờ sự đa dạng và tiện dụng. Chủng loại cafe viên nén vì thế cũng vô cùng phong phú, bạn có thể chọn lựa sản phẩm cafe có hương vị, cấp độ rang mà bạn ưng ý. Chất lượng cafe thơm ngon cùng lớp crema sánh mịn tương đương với các máy pha cafe tự động. Quan trọng hơn cả là chúng ta sẽ không phải dọn dẹp gì nhiều sau khi sử dụng.
Vậy nên sử dụng máy nào cho môi trường nào?
Mỗi dòng máy đều có ưu điểm và hạn chế riêng. Tùy vào nhu cầu bạn có thể chọn mua được dòng máy phù hợp. Nhưng tóm gọn lại việc chọn mua sẽ bao gồm những tiêu chí sau:
1. Tiêu chí về menu món uống
Khi mà các dòng máy pha cafe tự động có thể thực hiện đa dạng các món uống là Espresso, Lungo, Cappuccino cho đến Latte, trà thì các dòng máy pha cafe viên nén chỉ pha được espresso. Chỉ vài năm gần đây, Saeco mới cho ra mắt những mẫu máy pha cafe viên nén tích hợp bộ đánh sữa như Saeco Area OTC hay Saeco Dually.
Do đó, nếu bạn cần một chiếc máy có thể tự pha được nhiều thức uống thì nên chọn máy pha cà phê tự động. Chúng cho phép bạn thưởng thức nhiều thức uống hơn các máy pha cafe viên nén
2. Tiêu chí mẫu mã
Đa phần các máy pha cà phê tự động có nhiều model để bạn lựa chọn hơn. Từ cận cao cấp đến các dòng máy cao cấp, người dùng có thể thoải mái lựa chọn phù hợp với ngân sách. Ngược lại, các dòng máy pha cafe viên nén cần bạn phải chi một khoản kha khá để tậu một em đầy đủ tính năng – trừ dòng domestic công suất thấp dùng tại gia giá chỉ khoảng vài triệu.
3. Việc vệ sinh có dễ và có cần thường xuyên không?
Là vấn đề mà nhiều khách hàng đắn đo bởi không phải ai cũng am hiểu về máy móc, đặc biệt là các máy móc phức tạp. Do đó, công đoạn vệ sinh đôi khi sẽ khiến họ lúng túng. Ngoài thường xuyên lau chùi, dọn dẹp bã cafe, khay nước thải, chúng ta còn phải thực hiện tẩy cặn canxi đối với các dòng máy pha cafe tự động.
Đối với máy pha cafe viên nén, công tác vệ sinh diễn ra nhẹ nhàng hơn một chút. Bạn không cần dọn dẹp bã cafe mà chỉ cần dọn vỏ của viên capsule, sạch sẽ và nhanh hơn.
4. Vấn đề về giá thành
Giá thành của cafe hạt và cafe capsule sẽ có sự chênh lệch nhau. Các sản phẩm cà phê viên nén có mức giá cao hơn so với cafe hạt. Bù lại, bạn có thể chọn lựa thoải mái nhiều hương vị cafe viên nén (mỗi viên là một mùi vị khác nhau, bạn có thể mua nhiều hộp thay đổi để đa dạng hóa hương vị cafe).
*Lưu ý: mỗi máy pha cafe viên nén có một đầu lọc chỉ tương thích với một loại viên nén.
5. Vấn đề thải nhựa
Ồ! Có vẻ đây cũng là vấn đề đáng cân nhắc trong bối cảnh hiện nay, khi mà mọi người cùng chung tay giảm thiểu lượng nhựa tiêu thụ thì việc sử dụng cafe hạt lại có phần lý tưởng hơn so với các vỏ nhựa của capsule.
./
Chi phí nguyên liệu giữa cà phê hạt và cà phê viên nén có sự chênh lệch nên việc dùng capsule cho môi trường Ho.Re.Ca sẽ không hợp lý, bạn cần cân nhắc khi quyết định mua. Bên cạnh đó, giá máy pha cafe viên nén công suất lớn cũng cao hơn giá máy pha tự động rất nhiều (gần gấp 2 lần). Vậy nên, nếu bạn cần một thiết bị pha cafe dành cho môi trường thương mại (nhà hàng, khách sạn hay văn phòng) nên chọn máy pha cafe tự động. Trong khi đó máy pha cafe viên nén lại phù hợp sử dụng tại các Hội nghị lớn, nhiều khách VIP hơn.
Gợi ý bạn một số sản phẩm máy pha cafe phù hợp cho môi trường Ho.Re.Ca:
Máy pha cafe cappuccino Saeco Aulika Evo TOP
Máy pha cafe siêu tự động Saeco Aulika Focus
Máy pha cafe cappuccino tự động Saeco Idea Cappucicno
Và các sản phẩm máy pha cafe viên nén công suất lớn:
Máy pha cafe viên nén Saeco Area Focus
